Tarta Explosión

Mi incursión en el dulce mundo del fondant empezó de manera "fortuita" y es que se acercaba el cumpleaños de mi hijo y yo le pregunté inocentemente, que de qué quería el pastel ese año. Su respuesta, en vez de ser lo que yo esperaba ( chocolate, vainilla, nocilla....) fue la siguiente: " de Bob Esponja". Madre mía! me puse en Internet y busqué "Tarta Bob esponja", empezaron a aparecer maravillas, no me lo podría creer, me enteré de la técnica utilizada y empecé a informarme y comencé a hacer cursos y esta tarta fue con la que me estrené con esto del fondant hace ya unos años.

Tarta fantasía

Tarta Fantasía

Todas las tartas al ser artesanales  y personalizadas, le intentas dar un toque especial. Esta en concreto era para dos hermanas, vecinas mías, a las que quería sorprenderlas con una tarta distinta a cualquier otra que hubiesen visto...y desde luego, así fue, en mi opinión esta es una de las más bonitas que he hecho, además con mucho cariño.

Curso Fondant-NUEVA FECHA!!!

CURSO DE FONDANT ---Nueva Fecha!!

¿Te gustaría aprender a decorar tartas increíbles?

Pues en este en este curso aprenderemos a elaborar el fondant de nubes (marshmallow fondant), conservarlo y teñirlo.

Cada participante decorará su tarta, previamente escogida. Se modelará el bizcocho, se aprenderá el forrado de la tarta y la decoración de los detalles y todos los trucos para poder hacer decoraciones asombrosas!!

Todo el material está incluido, menos el bizcocho, el almíbar y el relleno.

El horario será de 9-19h , aunque es puede variar en función del número de participantes.

Si estáis interesados podéis contactar conmigo aquí o dejarme un comentario.

Bob Esponja

Esta fue mi segunda tarta, muy especial porque era para el sexto cumpleaños de mi hijo y de tres amiguitos más. La anécdota fue que al sacar la tarta, los niños se quedaron alucinados, todos querían comer de la tarta, pero...cuando empecé a cortar al pobre Bob, se les cambió la cara e incluso uno dijo:"No yo no quiero, que los ojos no me gustan" ese comentario me hizo mucha gracia, en cuanto el Bob Esponja estuvo descuartizado, ya no hubo problema, entonces ya era comestible y lo devoraron.

Era un bizcocho de naranja, bañado en almíbar de naranja y relleno de crema de chocolate con avellanas.

En cuanto tenga más tiempo os colgaré las recetas.

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Mango Shooping bag

Este ha sido mi primer encargo, la verdad es que ( según me han contando ) fue un éxito. Era un regalo para unas chicas que trabajan en un departamento de la compañía Mango.
El pastel era de capas de  bizcocho de chocolate negro y bizcocho de fresa, con ganache de chocolate negro y almíbar de fresa... me han dicho que estaba muy bueno.
La dificultad de este pastel está en conseguir el color negro del fondant, que es muy difícil. Todo es fondant y los detalles ( asas y papel de seda ) están hechos con lo que yo llamo pastifondant, una mezcla de pastillaje filipino y fondant a igual volumen.

Bueno os iré colgando más trabajos--